Mecanismo de Acción
La fibra dietética es una sustancia derivada de las plantas, por lo que no puede ser digerida por las enzimas del cuerpo humano al momento de la digestión de alimentos. La fibra sufre cambios en su composición como consecuencia de la acción en el intestino grueso (fermentación). El mucílago, en los últimos años, ha ganado importancia para la medicina debido a sus propiedades benéficas para la salud. Cubre las membranas mucosas del tracto gastrointestinal y de esta manera previene irritación de las terminales nerviosas y tiene propiedades demulcentes, es decir, ejerce una acción protectora local.
En las células, algunas rutas metabólicas normalmente degradan radicales libres, sin embargo, si la tasa de generación de radicales libres excede a la de su degradación, bajo condiciones de estrés, las células sufren estrés oxidativo. A través de los alimentos, nuestro cuerpo recibe muchas toxinas de todo el proceso de producción y preservación de estos. Estas toxinas podrían ser responsables de la aparición de células cancerosas. La ingestión de alimentos ricos en fibra ayuda a expulsar los residuos fecales del organismo, así como residuos tóxicos que fomentan la aparición de cáncer. |
Farmacocinética
El mucílago no se absorbe de manera sistémica. Pasa hasta el colon donde puede sufrir degradación por microorganismos. Los productos de fermentación incluyen ácidos grasos de cadena corta (propionatos, butiratos, acetatos), gas y agua, los cuales contribuyen a la formación de masa fecal. |