ToxicidadPosibles efectos adversos:
La FDA no establece ningún límite superior para el consumo diario de ácidos omega 3, estableciendo una dosis aproximada de 1.6 gramos al día para hombres y 1 gramo al día para mujeres. Sin embargo, se ha analizado la posibilidad de que un consumo muy elevado de ácidos grasos n-3 superiores a los 1.6 gramos por día pueden causar una mayor acumulación de productos oxidativos, los cuales posiblemente tengan efectos cancerígenos sobre los tejidos. |
Estudios Preclínicos & Clínicos
Preclínico
Existen diferentes métodos de acción por los cuales la obesidad puede ser combatida con el consumo de omega 3. El primero de estos métodos es posiblemente mediante el incremento en la concentración en el plasma de la hormona supresora del apetito, la leptina. En un estudio realizado en ratas por Takashi e Ide se demostró que ratas alimentadas con una dieta alta en grasas (200g por kg de peso corporal por día) aunada con 85.2 gramos de EPA + DHA (kg/día) mostraron una atenuación de ganancia de masa, esto principalmente debido a la reducción de alimento ingerido por las ratas (Buckley 2009) |
Clínico
De igual manera el consumo de omega 3 poliinsaturado de cadena larga (LC n-3 PUFA) ha demostrado tener un efecto sobre el apetito del consumidor. En un estudio realizado a 235 voluntarios se les asignó una de cuatro dietas isocalórica de entre 2100 y 3500 KJ por día, la cual podía consistir en una dieta sin alimentos marinos, una con pescado (0.3g LC n-3 PUFA por día), una con aceite de pescado (3.0g LC n-3 PUFA por día) o una incluyendo 6 capsulas de aceite de pescado (1.5 LC n-3 PUFA por día). El estudio demostró que aquellos participantes utilizando suplementos de aceite de pescado lograron una pérdida de peso mayor a 1kg sobre aquellos del grupo control. Al realizar el análisis para medir la saciedad se encontró que aquellos participantes consumiendo aceite de pescado mostraron una mayor sensación de llenado, además de que estos de igual manera mostraron una menor necesidad de alimentarse 2 horas después de haberse alimentado con LC n-3 PUFA (Buckley 2010) Otro mecanismo por el cual los el ácido graso omega 3 puede ayudar a combatir la obesidad es mediante su función vasodilatadora, principalmente en las arterias más importantes del organismo. De acuerdo a un estudio, en el cual se utilizó una suplementación de LC n-3 PUFA 3 de 1.9 gramos por día, durante el ejercicio se incrementó el flujo de sangre al sistema musculo-esquelético, por lo cual es posible asumir que esta mejorada capacidad de utilización de nutrientes por parte de los músculos permite una mayor creación de energía y por lo tanto una menor conversión a grasa corporal. |