Estudios clínicos
No se ha encontrado una relación en cuanto a la suplementación de beta caroteno contra la reducción de la obesidad, sin embargo existen algunos estudios que relacionan la cantidad de este compuesto en plasma con una mayor incidencia de obesidad. A continuación se presentan los estudios encontrados al respecto.
· Effects of b-carotene supplementation on lipid peroxidation in humans por Johane P Allard, Dawna Royall, Regina Kurian, Reto Muggli, and Khursheed N Jeejeebhoy
· Serum concentrations of β-carotene and α-tocopherol are associated with diet, smoking, and general and central adiposity1,2,3 por Peter Wallström, Elisabet Wirfält, Petra H Lahmann, Bo Gullberg, Lars Janzon, y Göran Berglund
· Reduced plasma concentrations of alpha- tocopherol and beta-carotene in obese boys por Tamás Decsi, MD, PhD, Dénes Molnár, MD, PhD, Berthold Koletzko, MD
· Effects of b-carotene supplementation on lipid peroxidation in humans por Johane P Allard, Dawna Royall, Regina Kurian, Reto Muggli, and Khursheed N Jeejeebhoy
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· Reduced plasma concentrations of alpha- tocopherol and beta-carotene in obese boys por Tamás Decsi, MD, PhD, Dénes Molnár, MD, PhD, Berthold Koletzko, MD